Auf dem ökologischen Familienbauernhof wird das Rind auf natürliche, tierfreundliche Art und Weise gezüchtet, ohne Stress, ohne Antibiotika, ohne Hormone und künstliche Futtermittel. Frisches Kalbfleisch und Produkte aus Kalbfleisch werden zum Verkauf angeboten. Für Kostproben auch von größeren Gästegruppen stehen Räumlichkeiten im Haus zur Verfügung.
Der Bauernhof befindet sich am Fuß des sich im Kozjansko-Areal befindenden Hügels Rifnik, auch Gora genannt, der die kulturelle und archäologische Wiege der Einwohner von Šentjur darstellt. Mit seiner 6000 Jahre alten Geschichte verleiht er Šentjur, dem breiteren Kozjansko-Areal und dem Bauernhof Jenšterle eine besondere Note. Auf dem Bauernhof wird das Rind auf ökologische Weise gezüchtet, um das Fleisch anschließend zu verkaufen und es in ökologische, dauerhafte und halbdauerhafte Fleischprodukte nach traditionellen Rezepten zu verarbeiten. Die Rinder befinden sich den größten Teil des Jahres im Freien, auf der Weide. Im Winter sind die Tiere freilaufend im Stall und werden nur mit dem Gras gefüttert, welches im Frühling und Sommer auf den heimischen Wiesen gemäht wird.
Die Landwirtschaft wird vollständig nach ökologischen Richtlinien betrieben, denn hier wird die Natur geschätzt. Außerdem ist man sich dessen bewusst, wie wichtig es ist, eine gesunde, reine Umgebung und das Naturerbe zu erhalten.
Frisches Kalbfleisch und Produkte aus Kalbfleisch werden zum Verkauf angeboten. Für Kostproben auch von größeren Gastgruppen stehen Räumlichkeiten im Haus zur Verfügung.
Informationen
Telefon: 00386 (0)41 604 511
E-mail: ekojensterle@gmail.com
Website: www.doziviteokuskozjanskega.si
