Vinograd se razpostira na južni strani strmega Rifnika. Razgled zajema razgibano Kozjansko regijo, ki je krajinsko in arheološko zelo zanimiva. Rifnik je pravi arheološki zaklad in vprašanje je ali so bili prvi vinogradniki na Rifniku že Kelti. Dokazano je, da so trto na Rifniku gojili Rimljani, saj so ob izkopavanju našli peščenjak, v katerega je vklesan list vinske trte.
Ko smo obnavljali gorco, smo po naključju odkrili grob - žaro staroselca z pridatki. Dogodek je kot pridih vplival name z izročilom, da naj skrbim za plodno zemljo in jo takšno tudi zapustim svojim otrokom.
In prav biološko-dinamično gospodarjenje, ki mi je postalo temeljna metoda, mi omogoča, da na eni strani skrbim za plodno - živo zemljo, na drugi strani pa s pridelki razveseljujem in razvajam potrošnike. Trto škropim z zdravilnimi čaji iz drog, ki jih nabiram v vinogradu in okolici. Kisle gline, ki jih razmočim in z njimi škropim dodatno povečajo odpornost. Tako je vnos bakra in žvepla zmanjšan na minimum.
Ponudba
Prodaja vin vrhunske kakovosti od pozne trgatve, izborov, vse do ledenega vina. Posredujemo tudi osnovne principe o biološko dinamičnem gospodarjenju. Kmetija je v biološko-dinamični kontroli DEMETER Internacional iz Nemčije, za vinogradništvo in sadjarstvo ima status mojstrske kmetije.
Odpiralni čas: po dogovoru
Lokacija: na pol poti iz Šentjurja v Jakob v smeri arheološkega najdišča Rifnik, 200 m pod vrhom Rifnika
Biološko-dinamično vinogradništvo Urbajs ACI
Rifnik 44b
3230 Šentjur
Telefon: 03 749 23 73, 041 786 428
e-pošta: aci.urbajs[@]siol.net
